☆、雌雄变

范大人赶到后院的时候, 范夫人险些被地上摔破的盘子割到脚, 那处关丝丝也跟着来了，范大人瞧了关丝丝一眼, 关大老爷往院子中间一站，“哪个闹事的，赶在今日搅局, 是不是不想干了, 那赶紧收拾包袱滚蛋！”

春意闹有人站出来，“东家，不是这样的, 是得月楼偷学我们的秘方，我们......”

那头有人说：“放屁！明明是你们不要脸，说了‘奔月’换过来我们做，我们雕了兔子, 又雕嫦娥，你们倒好，偷偷拿白盘子装了, 你们还要不要脸！”

范夫人站在院子中央，面色铁青, 她刚才在后院里差点跌了一跤，此刻自家丈夫过来, 她才说道：“既然关大老爷也在这里，他又是你们春意闹的东家，那我有话就直说了。‘奔月’原先是春意闹的菜, 可春意闹的师傅雕工不好，后来换到得月楼去了，得月楼也让了‘望江’这道菜过来，这都是两厢商议好的，是也不是？”

“是。”得月楼的宝师傅站出来，“范夫人说得没错，正是如此。”

范夫人点头，“既然如此，那‘奔月’这道菜就应该是装红盘子，可春意闹的人贪功，上菜之时，偷偷拿白盘换了红盘，这样一来，岂不是做了不体面的事？”

关丝丝瞧过去，“是否如范夫人所说，真有此事？”

春意闹的人乱哄哄的，有人说：“那是红盘子不够用了，咱们将白盘借他们使使”，有人说：“也不尽是如此，是他们先学了咱们的酱，咱们才......”

一通话说下来乱七八糟的，范夫人捏着帕子，嘴唇抿在一处，关丝丝则鞠躬作揖，“关某这厢给范大人赔罪了，失礼，失礼了！”说罢，又指挥自家酒楼的人，“兰师傅呢，既然是人家的菜，赶紧给人家换回来，真是丢人现眼！”

后头有一道声音，“的确是丢人现眼。”

众人一道瞧过去，只见一个年近耄耋的老人站在廊下，他穿深青色的布袍，鸦色的靴子，得月楼有人一瞧见他，便弯腰道，“宝师傅。”

“宝师傅？”

范夫人才念，得月楼掌事的宝山宝师傅便站出来，他弯腰道：“父亲，您来了。”

这便是得月楼真正的门面，前朝庭帐内的御厨，宝老爷子。宝老爷子瞧后院乱糟糟的气象，说：“既然他们要‘奔月’，给他们便是，这样争执强夺，简直丢人现眼！”

关丝丝关大老板最先反应过来，他说：“这样不好，得月楼的菜，怎能让咱们占了去，岂不是显得咱们小家子气，爱占便宜？”

宝老爷子看关丝丝一眼，回一句：“难道不是吗？”

“哧哧”，得月楼有人笑出声来，宝老爷子盯着自己儿子，“宝山，老朽平日是怎么教导你的，菜出了锅，最忌反复更换器皿，这样不利摆盘不说，连带着会失了菜的口感。这‘奔月’粉彩换甜白，一来一回，这菜还能要吗？”

宝大师傅低着头，“是儿子错了，父亲大人不要生气。”

宝老爷子说：“一盘菜而已，既然春意闹瞧得上‘奔月’，那就是他们也瞧得上你的手艺，这也是对你的褒奖和赞美，你受了便是。至于还余下一味菜，你便上马奶酪，这菜与‘奔月’并不冲突，甜中带咸，饭后一尝，也是很好的。”

得月楼的人都静了，宝老爷子这厢看关丝丝，“那就有劳关大老爷，再提供多一盏子茶杯，他们拿来盛点心，有劳了。”

关丝丝连忙回礼，“可以，当然可以，宝老说得对，不要为一盘菜伤了和气，不值当，不值当！”

......

后院的小吵小闹总算落下帷幕，范大人请了宝老爷子同关大老爷去前堂坐，范夫人拿帕子按头上穴窝子，那帮厨的仆妇瞧见，道：“夫人，老奴瞧见您这会儿总是按头，是否头疼，要不要去请个大夫回来瞧瞧？”

范夫人挥手，“不必了，这头明瑰成亲，太忙了，大家伙儿都太忙了，等喜宴办完，我就给大家都发赏钱，人人都有。”

那仆妇笑，“夫人哪里话，大小姐出嫁，咱们既然端了范家的碗，那忙活都是应当的。夫人这样客气，倒教咱们一帮老姐妹都无地自容了。”

范夫人点头，“你们都是好的，都是好的......”

前头饭席快要落下帷幕，只等最后点心汤水，锣鼓已经响起来，那仆妇道：“快要开戏，夫人快去前头瞧，这头出不了甚么问题的。”

“那好，我先过去了。”

范夫人转身，提着裙子，一手又按按头，穿过长廊，往前院去了。

......

戏台子搭起来了，桌上的汤汤水水也都清了空，换上了一叠一叠的小点心，点心是由得月楼包办的，几个小碟子，上头换着花样儿摆放了八小块儿，正好每一桌八个人。小婢们端上了点心碟子，又上了茶，那头还有一盅一盅的小份儿冰糖炖燕窝，媚春自己揭开盏子，低头喝了一口，说：“不好不坏，还成。”

那边夏瓷撩起盖子，“不成，这燕窝碎了些，不算顶好的。”

这两人就着燕窝盏又讨论了几句，那头锣鼓已经响起来，乐鼓响了几回，又停了。媚春道：“怎么停了，这是做甚么？”

夏瓷摇头，“哪个晓得这是唱哪一出，就没听说过乐起一半，还半道熄鼓的道理。”

后头的戏班子里，范夫人指着班主，说：“金班主，您老也是老江湖了，今日请得贵班来，也是久仰贵班的大名。今日小女办的是婚嫁喜宴，不说要求您班子文丑净末一齐上，但怎么您班子也应当唱一些应景的曲目，可方才那是甚么曲子，那是《绿珠坠楼》，这样的曲子，是在喜宴上唱的？”

那班主有些年纪，发鬓都已经霜白，他满脸赔笑，“是，是，夫人说的是。咱们原先预计是要唱《游园》的，可是不巧，咱们温老板今日嗓子不舒服，他说想唱绿珠坠楼，便临时改了曲子，这是咱们的不是，是咱们的不是。”

金班主连连道歉，眼神不住往坐在妆镜前的那个人身上瞟，范夫人跟着瞧过去，只见一个穿绿衫的女人，双手正在往头上插花，那女人见范夫人正在瞧她，便从妆镜里瞧了范夫人一眼。就这么一个幽幽怨怨的眼神，瞧得范夫人心中一跳，好一个标致的女子！

那女人眉目潺潺，身形瘦弱婉转，尤其是一汪眼睛里似含了一潭清泉，叮叮咚咚，缠绵极了。她说：“班主，这就是您的不是了，阿青甚么时候说不唱《游园》了，这不是咱们唱柳梦梅的二郎今日病了么？阿青实在是独木难支，双人的戏一个人唱不来，才改了曲牌子，如今倒要叫主家来怨阿青，阿青这可是有些冤枉啊......”随后，又添了一句：“您说，是也不是？”

范夫人瞧着她，她人长得好看，只是这声音又粗砺了些，范夫人转过头来，瞧着班主，“金班主，您有您的困难，但我有我的道理，您唱不成《游园》也罢，但这《绿珠坠楼》是决计不能唱的，今日就是唱不成，我也不能教我嫁女儿的这一天，家里唱一首甚么绿珠跳了楼的曲子。您说，是不是这个理儿？”

金班主低着头，又去瞧那坐着的女子，问：“既然主家都这么说了，那温老板不若换一首......”

绿衫的女子站起身来，此刻方觉得她身高不低，范夫人瞧过去，这女子竟比范大人还要高大些，只是她身形纤瘦，骨骼也细，方才坐着，瞧不出来罢了。这女子说：“范家夫人这未免就有点强人所难了，您也瞧见了，咱们锣鼓都敲了，鄙人衣裳也换好了，夫人此刻说不唱了，那咱们这损失可怎么......”

范夫人瞧面前女子，又瞧见她脸上厚厚的粉，瞧见她红嘟嘟的嘴唇，望过下巴，再到下头，那是甚么？范夫人一阵头晕目眩，差点一口气儿没喘上来，她望着外头，使劲吸了一口气，才缓声道：“温老板是吧，且不论您做了多少工夫，但您今日做的都是无用功。您许是觉得冤枉，但我今天把话放在这里，您这绿珠跳楼唱不成，您就是让我赔钱，我也要让您这出戏唱不成。”

话到这里，多说无益，范夫人也不去瞧那甚么所谓的温老板了，她说：“金班主，您今日的花费，都算在我范府头上，等您回去算好账，列个单子给我，我见了单子，会给您结今日的账。但我不是为了那甚么不知所谓的角儿，我就是只说一句，我家姑娘是高门大户明媒正娶过门的，并不是甚么得宠殉葬的小妾！来日我家姑娘若有甚么岔子，或者哪一点不如意了，我都要把账算到今天这闹着唱着要跳楼的小妾身上。”

范夫人的话说得很重了，那金班主摇头，只道：“夫人严重了，一出戏而已，当不得真的，就是真的唱了绿珠，贵府的千金命格金贵，也绝不是同绿珠一样的，夫人千万莫要想岔了。”

金班主见范夫人面色稍缓，又说：“既然夫人不喜欢这出戏，咱们再换一出，金玉满堂好不好，若是夫人同意，在下即刻着人去准备。”

“那就金玉满堂”。范夫人捏着帕子，眼神不明不暗瞥了里头的‘绿珠’一眼，转头去了。

......