第68章 同好(1 / 2)

锦绣绒华 贰柒柒柒 1215 字 29天前

那边沉默了片刻,显然卢公子在斟酌。“世人皆爱吃喝玩乐,只不过……”

“只不过他是个书呆,最爱书了。”永路抢过道。

“天下各人各有所好,卢某好书,宋小姐好其他,只要其所好能怡养天性、不伤身殆心,自然均可得。”卢子卿急忙补充道。看来受了其父的身传,是个宽和有礼的。汪岐兰点了点头。

宋怀玉闻言也心中妥帖,正想如何回话。门被轻轻敲响,原是斋饭已经送到。

“怀玉妹妹,我们先用饭吧。”汪岐兰说了声,亦是对隔壁的回复。

那边,卢子卿和永璐惊奇的对了一眼,原来对面亦是两个人。

“唔,好。”见到好吃的,宋怀玉便撇开了其他,欢喜的坐下。

紧接着,那边的门也被敲响了,那边的斋饭亦被送到。

“子卿兄,我们也先用吧。”天宁寺的斋饭大名鼎鼎,永璐亦是兴致勃勃。

天宁寺的素斋为定食。

先上来,一个大碗,内盛清水,水上浮一小巧睡莲,原是供每人斋前洗手之用。

然后依次上各式小菜和炖汤,摆盘精致,以小碟、小盅为主,量少而精,一二口即尽。

炸假鸡翅、素肘子、芡实炒芦笋、脆皮茄盒、时令鲜蔬拼盘、松茸汤、慢炖虫草藕汤。

主食是五色饭,糕点是枣泥核桃糕,外加一味饮品是银耳桂花酿。

素斋所用皆是蔬果,看似简单,但要烹调的好,却远比荤菜难。

一则食材有限,要在有限的食材内变出花样,难。

二则烹饪复杂,素斋虽素,但食用者为普罗大众,非苦行僧,故素菜亦要有肉味,色香味俱全。要将那豆子千变万化,加以各式佐料,化为素鸡、素鸭、素肉等,更难。

所以,天宁寺的素斋做得好,可见其大厨实在高明。

“这鸡翅外表酥脆,内里‘肉’汁丰满,好吃。”宋怀玉吃的兴起,便忘了“食不语”的规矩。

“这素肘子也不遑多让,色味俱佳,与那真肘子比,还少了一分肉臊味,不错不错!”隔间的永璐亦在高声评论。

“芡实粉,芦笋嫩,灶上的火候了得,掌握的分毫不差。”宋怀玉啧啧称道。

“茄盒皮脆,但未失颜色,里料丰富,一口多滋味,妙啊妙啊。”永璐由衷赞叹。

“还有那松茸汤……”

“虫草藕汤亦……”